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Fotos: Marcelo Krelling

Aula de Culinária

Na noite do dia 13 de março, mais uma vez, o Salão CID ficou repleto de olhares e ouvidos atentos a todas as dicas do chef Guilherme Guzela, que abriu o calendário do evento. Dessa vez, Guzela escolheu para o menu: creme de cogumelos trufado; arroz de cordeiro com especiarias do oriente, castanhas e frutas secas; e para a sobremesa, maçãs com crumble.

A associada Daniela Murta Benghi marcou presença pela primeira vez no evento e se encantou. “É a minha primeira de muitas, gostei muito do ambiente e das pessoas e já fiz amizades, então quero vir sempre”. Sobre o prato que mais lhe chamou atenção, ela foi categórica.”Para mim, o creme de cogumelos trufado entra praticamente como um prato principal. Além dele servir como creme, acho que vai muito bem como molho de uma massa ou molho de mignon”, observou.

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