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Nhoque e mão na massa

Você sabe qual é o ponto da massa? A associada Mariana Pelegrino contou à TV Curitibano que “ter a possibilidade de ir lá, sentir a massa, a textura,  realmente saber o ponto certo da massa” fez a diferença na Aula de Culinária do dia 14 de agosto, com a professora Solange Trevisan.

A chef e diretora do Empório Rosmarino, ensinou a arte do Nhoque e Seus Molhos, em que os alunos tiveram a oportunidade de aprender sentindo a massa quando estava “no ponto”, para aprenderem a reconhecê-lo.

Para Solange, o objetivo é “ensinar coisas que as pessoas possam fazer em casa.  Com o mínimo de trabalho possível, para poder reunir os amigos, e aproveitar a noite com os amigos sem passar o dia inteiro na cozinha.”

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